全国服务热线:

400-6638-663
0769-89877696

营运管理
您当前的位置是:首页>>营运管理

营运管理

OPERATION MANAGEMENT

建立持续性的检查,教育训练体系,坚持加强管理!

营运管理.jpg

管理、经营好一家餐厅不仅是依靠单个主管的个人能力,而是整个公司团队的营运体系


团队责任心

TEAM RESPONSIBILITY

团队责任心.jpg


⑴ 建立产品的可追溯体系严格执行85管理、HACCP和ISO质量管理体系保证产品质量、卫生和安全。

 全面通过IS09001国际质量体系认证。严格按照ISO9001认证制度作业,重点管控操作流程。

 公司严格遵照食品安全“从农田到餐桌”控制体系,食品质量全过程控制,保障客户合法利益。


培养团队责任心.jpg

培养团队责任心 Develop Team Responsiblity

1、制定营运部各个管理层次的要求及标准.    2、协助总经理做好团队建设的工作.

3、做好营运团队的成长梯队规划    4、对整个团队做好整体素质提升的系统化培训

团队工作的三个坚持原则

(1)坚持以维护公司利益为原则。

(2)各项工作坚持"PDCA"的原则(计划、执行、总结检查、行动)

(3)人员培养坚持以"三DO"原则(IDO WE DO YOU DO).


8S管理

8S MANAGEMENT

8S管理.jpg


4D厨房

4D KITCHEN

物品整理到位,有名有家,有数量,物品不回家我也不回家。

4d厨房.jpg

腾通引用国内先进的食品安全现场管理体系:"4D管理"体系,提升后厨的运营水平透明、可控的全程监控,让"舌尖上的安全“守护不再成为一句口号!

★整理到位  ★责任到位  ★培训到位  ★执行到位



服务管理

SERVICE MANAGEMENT

服务管理.jpg

★培训制度 ★现场客服 ★投诉处理 ★满意度调查

用心服务.jpg